紅茶の本「厳選紅茶手帖」を編集したことがあるほど、紅茶が好きです。

紅茶という農産物加工品に興味があるので、アフタヌーンティーというよりも、産地と品種、生産する茶園、インポーターさんの考えに興味があります。

一日の始まりは、必ず紅茶です！

マカイバリ茶園の旬の紅茶でスタートします。今、飲んでいるのは秋摘みです。

マカイバリ茶園の秋摘み風景。機械化されていません。

2018年の秋の茶畑

みなさんが飲んでいる紅茶はいつ摘まれたものですか？　賞味期限しか書いてない製品がほとんどだと思います。

なぜ紅茶？このblogに詳しく→http://www.yohkoyama.com/archives/4032

さて、最近、紅茶大手メーカーの三井農林 お茶科学研究所さんの研究が発表になり、SNSでも盛んにリツイートされています。以下の３本が代表記事です（内容は似ています）

・ウイルスの99.96%を無力化！インフルエンザ予防に「紅茶」が効くってホント？

私がインフルエンザにかからないのは紅茶をよく飲んでいるから！？だったかも

寒い時期、もっと紅茶を飲みましょう！

↑上の写真は、島根県美保関灯台の灯台ビュッフェ。ここでは、島根県出雲市の地紅茶が味わえます（おまけのゴーフルつき）美保関界隈観光情報

外でおいしい紅茶が飲めるのは嬉しい♡

なのですが紅茶好きなので、外で出されるのは埃くさかったり、古い味がするものが多く、激しくガッカリするのでなかなか頼めません・・・。

国産紅茶は、トホホな味が多いのが難。健一自然農園さん、月ヶ瀬健康茶園さんなど、おすすめです。

いろんなダージリンの茶園を飲み比べたいときは山田栄さんのリーフルさんをおすすめします！便利な地域に直営店があり、量り売りしています★

おしゃれでgift向きの楽しいパッケージや、素敵なブレンド茶が多いのが三田祐也さんのTEAPONDです！ぜひお店に行ってほしいです〜♡

そして、凄いスペシャル紅茶が揃うのが名古屋のtasteaテイスティーさん！

紅茶専門店に卸しを行うプロ向けの茶葉セレクトshopで、目利きの山口夫妻が「これだ！」と思う茶葉だけを扱っています。驚く茶葉が勢ぞろい！

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紅茶は産地、季節、茶園主の考えにより、味がまるで異なります。

紅茶というと英国だ！と思う方が多いのですが、英国では紅茶がとれませんから…。

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さて2019年も朝日カルチャー新宿教室で開催するマカイバリジャパンさんの紅茶セミナーをお手伝いします！日程を決めたら情報UPします。

Topics: 紅茶手帖, 茶 | コメントは受け付けていません。

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