Sidebar Window


Search




Sidebar Window


Sidebar Window


Sidebar Window


Sidebar Window




Topics



Monthly Archives





« 「ゼロから分かる!図解日本酒入門」の台湾語版が発売になりました! | Home | 森谷杜氏の「せば なんとす」 »

秋田県清酒品評会・秋田県産米の部で、森谷杜氏の最後のお酒が県知事賞「首席」に!

75258458_2609672735745638_1835176050259132416_o

10月25日金曜日に開催された秋田県清酒品評会の発表会で、「天の戸」醸造元浅舞酒造・森谷康市杜氏の名前が呼ばれました。


72838979_2609672825745629_1690483717362941952_o

https://www.osake.or.jp/info/191025.html

秋田県産米の部(首席)

秋田県総合食品研究センター

醸造試験場長賞

73074810_1337325716447976_2875739724343934976_n

『天の戸 浅舞酒造株式会社 森谷康市』

●秋田魁新聞の記事より↓

最後の「天の戸」は“首席” 杜氏・故森谷さんに試験場長賞

2019年10月26日 掲載(以下、記事より引用)

秋田県清酒品評会の秋田県産米の部で県知事賞首席に選ばれた「天の戸」(浅舞酒造、横手市)は、今年7月に61歳で亡くなった森谷康市さんが仕込んだ。森谷さんは優れた杜氏に贈られる県総合食品研究センター醸造試験場長賞を初めて受け、関係者からは感謝や祝福の声が聞かれた。


審査長を務めた渡辺誠衛場長は「天の戸」を「やや若めの熟度ながらまろやかさがあり、後味の上品さが飛び抜けていた」と評価。森谷さんについては「県産米で酒を造るという信念を持ち、全国でも金賞を取れることを証明してくれた」と語った。

浅舞酒造の柿崎常樹社長は「本人が表彰式にいないことが残念で、いまだに信じられない。後輩を指導し、いろいろなことに挑戦した人だった。素晴らしい酒で受賞できたこと、38年間働いてくれたことに、ありがとうと伝えたい」と話した。

72854123_2551452201755785_8782033884851208192_n

秋田県酒造協同組合の事務局長、東海林剛一さんかたいただいた写真↑

副杜氏の菅原さんが、森谷杜氏の代わりに表彰状を受け取りました。

74224153_2609673032412275_6917462691871195136_o

杜氏の真髄である、秋田県産米の部で、初の県知事賞の「首席」です。

生きてこの場にいたら、どんなに喜んだでしょう。

無念でなりません

74587355_2609673112412267_4974753914789298176_o

それはそれは美しく、やさしく、バランスのとれた最高の天の戸でした。

染み入りました。

73024733_2370075936451537_3324392828422848512_o

森谷杜氏に、心から

「おめでとうございます!」をお伝えしました。

教えていただいたことを皆さんにお伝えしていきます。

杜氏の「せばなんとす」を胸に。

この言葉を繰り返しています。


そのほかの結果はこちらを↓

令和元年度 秋田県清酒品評会の結果

______________________

◉森谷杜氏が遺したもの

読売新聞さんで短期集中連載された桜井記者の記事です。

読者会員限定記事ですが、会員の方はぜひお読みください↓

喜ばせ、心に寄り添う酒

2019/10/04
酒造りを通じた交流はジャンルを超えた。「浅舞酒造」(横手市)の名杜氏、森谷康市さんと20年近くにわたって技術交流を続け、新しい味わいを世に送り出した「大海(たいかい)酒造」(鹿児島県鹿屋市)の杜氏、大牟礼(おおむれ)良…



Topics: ご当地もの, 日本酒 | コメントは受け付けていません。

sohbet chat Kadin Sitemap Haber Edirne Tarih Sitemap Somine Mirc