« 週刊ダイヤモンド 新日本酒紀行 地域を醸すもの・山和 | Home | 「日本酒の魅力を伝え日本の大地を蘇らせたいと思う、私の原点」レポート »
August 9, 2019
アルチザンマコトのヴィーガン・トリュフ・カリーに純米酒を合わせました
８月８日は、アルチザンマコトのオープン記念の初イベント！
『ヴィーガン・トリュフ・カリーとヴィーガンおつまみ＆デザート 純米酒＆オーガ一ニックチャイと夏摘みダージリンティーを楽しむ夏の宵』
ご参加のみなさんありがとうございました！
アルチザン マコトシェフが腕を振るった盛りだくさんのメニューと純米酒各種を飲み放題
ガスパチョを撮影しそびれました・・・
あおちあきこさん（奥の白い服の女性）作のパンもおいしかった～～。
最後はマカイバリジャパンさん直輸入のオーガニックマンゴーを使ったデザートと、オーガニック・マサラチャイと、2019年夏摘みのダージリン、マカイバリ茶園のマスカテルをおかわりし放題♡で楽しみました。
お燗酒でいれた夏摘みダージリンが香りも味も引き出されて、激美味でした！＝「カン（燗）ダージリン」
素敵な時間、ありがとうございました！
しかも、Michiko Ishii道子さんの妹、🇮🇳デリー在住の博子さんが手がけるハッピーハンター・紅茶のお土産付き！道子さんと知り合って20年近くになりますが、ゆるやかな笑顔と、太っ腹さ加減には驚きます。
↑オーガニックマンゴーを使ったデザート
・
さて、昨晩の料理は、veganメニューしばりでしたが（チャイまで豆乳仕立て！）、アルチザンマコトさんは、お肉料理も魚料理も大のお得意。
ワンちゃんのお料理もご用意ありますから、またぜひお店へ行ってみてくださいね！
マコトさんと道子さん、また企画してくれるようです。「次回は魚とワインかな～」と言ってましたよ 
料理の説明をするマコトシェフ
いや、いろいろ飲んでもらえて嬉しかったです！ こんなにいろんな日本酒を飲んだことありませんと言われました・・・。そんな状況です日本酒は！
ご参加のみなさん、楽しい時間、ありがとうございました～✨
●おまけ
準備中のマコトシェフをパチリ
すごい早さで続々と料理が出来ていきました
vegan styleのカリー。トリュフが３種類、使われていましたよ！
・
●アルチザンマコト
〒213-0003 神奈川県川崎市高津区二子1-1-23
二子新地駅 東口改札より徒歩２分
Topics: event, macrobiotic, 茶 | コメントは受け付けていません。