« 週刊ダイヤモンド 新日本酒紀行 地域を醸すもの・若竹 | Home | 天の戸 森谷康市杜氏 »
July 26, 2019
朝日移動教室・絶景茶畑と品種茶テイスティング 静岡・お茶を深く知る旅・日本平ホテル
というわけで、７月23〜24日は、朝日旅行さんの「朝日移動教室」
ことの経緯と日程内容はこちらに→ http://www.yohkoyama.com/archives/92282
益子の窯元と蔵元の旅に続き、朝日旅行さんで２回目です（前回の参加の方もいらっしゃいました）
『絶景茶畑と品種茶７種類のテイスティング
静岡・お茶を深く知る旅』
皆さんに見て、知って欲しかったのは、片平豊さん＆片平 次郎 (Jiro Katahira) さんの山の茶園 豊好園です。
そのお茶を出している日本平ホテルの富貴庵さんでは、豊好園の茶葉で、温かいお茶と冷たい水出し茶の２種類をご用意いただきました。
「一富士、二鷹、三茄子」もお料理に加えていただき、ひとり一尾の金目鯛の煮物も甘すぎずうまみありプリプリで美味。お刺身もとびきりでした。
最後は緑茶のゼリーと、この旅だけに誂えたお料理が並びました。
絶景と絶品に皆さん大喜び！「これだけで来たかいがあったわ〜」と大喜びしてもらえて嬉しかったです 
静岡の良いものを集めていただく素晴らしいランチで、
「お茶を深く知る旅」は始まったのでした。
「一富士、二鷹、三茄子」
緑茶豆腐に、お茶の葉とわさびも！
金目鯛の煮付けにお刺身はマグロ２種！白いご飯も美味（皆さんおかわり）
緑茶のゼリーとフルーツ、これにほうじ茶のアイスも
・
西川 誠 (Makoto Saigawa) さんにお願いして、それは最高のランチタイムとなりました。女将の高山さんにもたっぷりお世話になりました。
日本平ホテルで使われていたハリオの水出しのボトルが良いと、その後、皆さん、ふじのくに茶の都ミュージアムのショップで購入していました（笑）
いいお茶の水出し、もっと広めたいです！それにしても、かぼちゃの富士山、美味でした！
・
この旅にこめた私の思いは
↓
山のお茶をご存知ですか？
茶園は数あれど、私のおすすめは片平豊さんと次郎さん親子が営む豊好園です。
富士山と雲海が眼下に広がる標高350mの急斜面の茶畑はじめ20箇所で、適地に合わせた20種類以上の品種茶を作っています。
現在、お茶の品種は静岡生まれの「やぶきた」が全国シェアを約７割占めていますが、豊好園ではやぶきた以外の品種茶にも力を注いでいます。
今回は、希少な品種茶を茶園主の片平さん自らにいれていただき、ティスティングをしながら、それぞれの品種の違いを楽しみます。
豊好園は平成27年度の皇室献上茶指定茶園に選ばれた実力派。親子だけで営む小さく素朴なお茶農家です。
昼食は、富士山が真正面という絶景が楽しめる日本平ホテルで、大人気の日本料理「富貴庵」で藤口晃一統括料理長のお料理をいただきます。
夜は元徳川慶喜公屋敷の庭園が見事な「浮月楼」へ行き、懐石料理と静岡の吟醸酒を添えてゆっくりじっくり。
翌日は「ふじのくに茶の都ミュージアム」や「玉露の里」を巡り、静岡のお茶をあらゆる角度から、味わい楽しみます。
日本茶は産地や環境で味が異なるデリケートなお茶。
１枚の葉に凝縮された地域の魅力や秘密を、現地で見て飲んで感じてみてはいかがでしょうか。
●日本平ホテル https://www.ndhl.jp
●豊好園 http://houkouen.org
・
◉行程
１日目
東京（7：30～8：30）＝品川＝新横浜＝静岡→久能山東照宮（国宝の社殿を持つ静岡の聖地を参拝）→日本平ホテル（日本平の景色を愛でながら日本料理昼食を）→豊好園( 絶景の茶畑見学と7種類の品種茶テイスティング）→ホテルアソシア静岡泊（夕食は徳川慶喜公の屋敷跡を利用した料亭「浮月楼」にて旬の懐石料理と日本酒を）
２日目
→ふじのくに茶の都ミュージアム（お茶をテーマにした博物館でその歴史と文化を知る）→玉露の里（茶室「瓢月亭」にて玉露と和菓子を堪能）→静岡＝新横浜＝品川＝東京（18：30～19：30）
Topics: ご当地もの, 旅, 茶 | コメントは受け付けていません。