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May 26, 2017

新日本酒紀行 地域を醸すものINDEX020〜030

週刊ダイヤモンドの連載「新日本酒紀行　地域を醸すもの」バックナンバーを１ページ単位で購入できるサービスが始まったので、一覧でご紹介します。

  • ◉新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　０３０
  • 週刊ダイヤモンド　2017.5.6号　2017.5.6
  • 日本初、酒蔵ツーリズム（Ｒ）を生んだ世界の地酒鍋島　ＮＡＢＥＳＨＩＭＡ　佐賀県鹿島市　人口３万人の街に、２日間で８万人が集まる。しかも日本酒を目当てにだ。有明海に面した小さな街、鹿島市が始めた酒蔵ツーリズム（Ｒ）は市…
  • http://mikke.g-search.jp/QDIW/2017/20170506/QDIWDW00401588.html
  • ・
  • ◉新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　０２９
  • 週刊ダイヤモンド　2017.4.15号　2017.4.15
  • 米と酒、高い技術を競い合う同志の酒綿屋　ＷＡＴＡＹＡ　宮城県栗原市一迫　酒米の王と呼ばれる山田錦は、兵庫生まれ。暖かい気候が好適地だが、東北・宮城で２人の篤農家が栽培に励む。奥羽山脈の山懐にある佐藤農場と、太平洋に近…
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  • ◉新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　０２８
    週刊ダイヤモンド　2017.4.8号　2017.4.8

  • 山形から世界へ。古式醸造を貫く世界一の純米酒出羽桜　ＤＥＷＡＺＡＫＵＲＡ　山形県天童市　桜の名が付く酒蔵は全国にあるが、吟醸酒で名高いのが「出羽桜」だ。桜の名所、天童市の舞鶴山の麓で明治２５（１８９２）年に酒造業を開…
  • http://mikke.g-search.jp/QDIW/2017/20170408/QDIWDW00400330.html
  • ・
  • ◉新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　０２７
    • 週刊ダイヤモンド　2017.4.1号　2017.4.1
  • 米、酵母、氷で、熊本の魂を込めた純米酒造り亀萬　ＫＡＭＥＭＡＮ　熊本県津奈木町　熊本と鹿児島の県境近く、「酒といえば焼酎」という地で、日本酒造りをする亀萬酒造。大正初期、竹田珍珠さんが地産地消の酒造りを志して創業した…
  • http://mikke.g-search.jp/QDIW/2017/20170401/QDIWDW00399887.html
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  • ◉新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　０２６
    • 週刊ダイヤモンド　2017.3.18号　2017.3.18
  • 日本海の蟹専用、地元の米で「蟹に合う酒」千代むすび　ＣＨＩＹＯＭＵＳＵＢＩ　鳥取県境港市　日本海の冬の王様といえば蟹だ。松葉蟹、越前蟹、間人（たいざ）蟹など、ブランド蟹はさまざまある。実はどれも同じズワイガニの雄で水…
  • http://mikke.g-search.jp/QDIW/2017/20170318/QDIWDW00399056.html
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  • ◉新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　０２５
    • 週刊ダイヤモンド　2017.3.11号　2017.3.11
  • 地域と共に。先代の思いを受け継ぐ姉弟の酒造り御前酒　ＧＯＺＥＮＳＨＵ　岡山県真庭市勝山　「晴れの国」岡山にも、雪国あり。鳥取との県境に近い真庭市勝山は、瀬戸内海側の温暖気候と異なり、冬は雪深い寒冷地。この地で酒造りす…
  • http://mikke.g-search.jp/QDIW/2017/20170311/QDIWDW00398617.html
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  • ◉新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　０２４
    • 週刊ダイヤモンド　2017.2.25号　2017.2.25

    酒匂川の上流と下流でつながる熱燗と塩辛丹沢山　ＴＡＮＺＡＷＡＳＡＮ　神奈川県山北町　酒の匂う川と書いて、酒匂川（さかわがわ）。神奈川県西部最大の河川だ。その名は奈良時代に編纂された「記紀」までさかのぼる。日本武尊（や…

    http://mikke.g-search.jp/QDIW/2017/20170225/QDIWDW00397728.html

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  • ◉新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　０２３
    • 週刊ダイヤモンド　2017.2.18号　2017.2.18

    春一番に「まんず咲く」花のよう、待ち遠しい豪雪地帯の蔵の酒まんさくの花　ＭＡＮＳＡＫＵＮＯＨＡＮＡ　秋田県横手市増田町　横手盆地の南東部にある増田町は、日本有数の豪雪地帯。蔵の町としても有名で、２０１３年１２月に国の…

    http://mikke.g-search.jp/QDIW/2017/20170218/QDIWDW00397324.html

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  • ◉新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　０２２
    • 週刊ダイヤモンド　2017.2.11号　2017.2.11

    虎の子をはたいてでも飲みたい！？　嬉野温泉の虎之児虎之児　ＴＯＲＡＮＯＫＯ　佐賀県嬉野市嬉野町　温泉と燗酒。どちらも体を温め、疲れを取り、心身共に緩めてくれる。その両方楽しめるのが佐賀の嬉野温泉だ。江戸時代、長崎街道…

    http://mikke.g-search.jp/QDIW/2017/20170211/QDIWDW00396895.html

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  • ◉新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　０２１
    • 週刊ダイヤモンド　2017.2.4号　2017.2.4

    スキーヤーのお守り酒？　豪雪魚沼発「雪男」の純米酒雪男　ＹＵＫＩＯＴＯＫＯ　新潟県南魚沼市塩沢　新潟県の魚沼地方は、日本有数の豪雪地帯。毎冬、大陸からの季節風が周囲の高い山々に激しく吹き付け、大雪を降らせるため、スキ…

    http://mikke.g-search.jp/QDIW/2017/20170204/QDIWDW00396503.html

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  • ◉新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　０２０
    • 週刊ダイヤモンド　2017.1.28号　2017.1.28

  • 吉野杉の甲付樽が味の決め手。日本初の瓶詰樽酒長龍　ＣＨＯＲＹＯ　奈良県北葛城郡広陵町　その昔、酒造りの容器は、桶で仕込んで樽に移し、販売までも全てが杉製だった。それがタンクで仕込み、瓶に詰めるのが当たり前になり、酒か…


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