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November 24, 2016
12月3日(土)「秋田酒トークないと！in のしろ」
天洋酒店・浅野 貞博 (Sadahiro Asano)さんの、米の酒で能代の町、にぎやか計画 event！お友達から、詳細教えて〜と問い合わせをいただいたので紹介。１番楽しみにしているのは私です（笑）
＊とはいえ、売り切れていたらゴメンナサイ
詳細は↓
「秋田酒トークないと！ in のしろ」開催！
◆日時 12月3日(土) 17:00〜21:00
◆場所 旧料亭・金勇、プラザ都
◆参加費 4,000円
酒食ジャーナリストの山本洋子さん、天の戸杜氏の森谷康市さん、新政醸造長の古関弘さんの御三方をトークゲストに迎え、秋田酒について語り合うイベントです。
トークショー終了後は、天洋酒店店主・浅野貞博さんがセレクトした日本酒で乾杯！
【チケット情報】
チケット(4,000円)は、以下の販売店で販売中です。
◇天洋酒店
◇平山はかり店
◇夢工房 咲く咲く
【チケットに関するお問い合わせ先】
天洋酒店 0185-52-3722
https://www.facebook.com/tenyousaketen/
◆講師紹介◆
古関弘さんプロフィール。
古関弘（こせきひろむ）
1975年秋田県湯沢市生まれ。
23歳の冬より富山県の山奥にて日本酒の世界に入る。
30歳で秋田に帰郷し杜氏となる。
32歳にて新政酒造に入社し、37歳にて醸造長/製造部長（杜氏）となり現在に至る。
8代目佐藤祐輔社長の右腕として、全量県産米化、純米化、オール六号酵母化、全量キモト化、など様々な「～化」活動の中心を担う。
今後は新政酒造の農/醸一貫化を担当する予定。
26BY、27BYと二年連続で「無？山田錦/無ハイテク酵母/無アル添/無添加（乳酸＆酵素剤など一切なし）」の無謀な（笑）チャレンジにて全国新酒鑑評会にて金賞受賞。
モットーは
「蔵人が輝くと杜氏が楽」
「社長の無茶ブリは愛」
◆講師紹介◆
森谷康市さんプロフィール。
森谷康市（もりやこういち）
昭和３２年秋田県横手市生まれ。大学卒業後、家業である農業を継ぐ。昭和５６年、中学の同級生である先代の柿﨑秀衛社長に誘われ蔵人となる。平成２年に杜氏となり、県産米だけを使い続け平成３年の全国新酒鑑評会より秋田県初の５年連続金賞を受ける。
なごむ、にっこり、ぬくむ、ねそべる、のんびり・・・「日本酒は、なにぬねの」をモットーにおおらかな酒造りを目指す。
半農半醸。夏は田んぼで米つくり、冬は酒蔵で酒造りを続ける。
著書に『夏田冬蔵 新米杜氏の酒つくり日記』（無明舎出版）がある。
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