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About

酒食ジャーナリスト、

地域ブランドアドバイザー

鳥取県境港市

ゲゲゲの妖怪の町生まれ。

雑誌編集長として郷土食、長寿食、マクロビオティックの本を編集。伝統的調味料や酒、発酵文化を紹介する。

独立後、地方に埋もれた日本の食の宝応援をライフワークに。講演活動や地域食ブランドアドバイザー、日本酒と食のジャーナリストとして全国へ。

著書

『純米酒BOOK』

『厳選日本酒手帖』

『図解日本酒入門』

『厳選紅茶手帖』

週刊ダイヤモンドにコラム

｢新日本酒紀行地域を醸すもの｣

連載中！

モットーは

「１日１合純米酒!」

朝日カルチャーセンター新宿教室で純米酒と紅茶講座を開講中。

総務省

地域力創造アドバイザー

境港FISH大使

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October 21, 2016

セブンアカデミーの純米酒講座

世界文化社・セブンアカデミー

https://academy.sekaibunka.com/seb…/asp-webapp/…/WTopPage.do
「厳選日本酒手帖」をテキストに、「日本全国・純米酒飲み比べ基礎講座」を開催します。誌面では紹介できなかったアレコレ、地域の代表的な蔵の純米酒をセレクト！　蔵の最新情報をまじえながら、じっくりとご当地の米力を味わいます！場所は飯田橋駅から５分。世界文化社ビルの隣です。

今度、↑中国版が出るそうです

以下、講座担当の山路美佐さんの紹介をシェア〜(^.^)
https://academy.sekaibunka.com/…/web/WWebKozaShosaiNyuryoku…

講座紹介3　「日本全国・純米酒飲み比べ基礎講座」
世界からもアツい視線が注がれ、俄然注目されている日本酒。特に、米と米麹だけで作られる本来の酒造り「純米酒」の人気は年々高まっています。そんな純米酒の魅力を、実際に飲み比べながら楽しく学べる講座が登場！
講師は弊社からご著書も出されている山本洋子先生。実は、打ち合わせのときにお目にかかった山本先生のトークの面白さにすっかり魅了されてしまった担当者。日本全国の酒蔵を飛び回り、現場で生産者の方々との交流をなさっている山本先生ならではの、純米酒への愛が溢れるお話を聞いていたら、なんとあっという間に４時間経っていました（笑）。
毎回日本全国の５種類の純米酒を飲み比べ、おつまみを食べながら、地域ごとの純米酒の魅力を学べる講座、おすすめです。

Topics: セミナー, 日本酒 | コメントは受け付けていません。