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秋田TRIP・酒米と飯米

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撮影/iPhone5

どこもかしこも、黄金色に染まった田んぼ!

こちらは浅舞地区にある天の戸さんの田んぼです。道をはさんで

右側が酒米・美山錦、左側が飯米・あきたこまち

こうして比べてみると一目瞭然!

「いかに酒米の背丈が長くて、しなっているかがわかります」と森谷康市杜氏

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撮影/RICOH GXR


●blog「育苗箱一枚から、16本の純米酒」


●杜氏コラム「恋する秋田弁」 
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夏田冬蔵blogより↓ 撮影byごんべーさん

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「受粉を終えた籾にキッス

「美味しくなあれ」とおまじないをしているようにも見えます。

半年後には、このひと粒からひと雫へ生まれ変わります」


天の戸 処暑 (ごんべー)


Topics: ご当地もの, 日本酒 | コメントは受け付けていません。

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