暑さ本番！日本酒を冷凍庫でギンギンに冷やして飲むのが美味しい唯一のシーズン。おすすめは天の戸・ランドオブウォーターと白瀑のブルーハワイ！この２種はギンギンcoolも最高☆

今、まさに読むのがピッタリなのが

暑さ本番！日本酒を冷凍庫でギンギンに冷やして飲むのが美味しい唯一のシーズン。天の戸・ランドオブウォーターと白瀑のブルーハワイ！この２種はギンギンなcoolも最高です☆一度、お試しください。

今、まさに読むのみピッタリなのが料理通信８月号「夏の酒と、つまみ」です。

「新・日本酒の世界へようこそ！」

エスキスのシェフ、リオネル・ベガ氏が日本酒を研究するという。

いづみ橋さんを訪ね、米と酒の関係を。

にほん酒やさんを訪ね、「なぜ、お酒を温めるの？」を学びに。

「僕達が飲みたい酒、造りたい酒」のページをちょこっとお手伝い。白麹の酒は、とあるソムリエが日本酒を飲んで気に入ったお酒が「すべて白麹だった」ことがきっかけに。酵母違いなど

この特集も↓超嬉しい！

野菜オンリーのベジつまみがいっぱい！（何しろお肉苦手の野菜好きなもので）

大好きな「土と青」（注意！音鳴ります）さん、「あめつち」さんも登場しています。

三鷹バルさんは料理がビーガンになったとか！行きたい☆

新しいお酒の動きがわかる料理通信８月号です

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◎2010年料理通信「日本酒特集」

◎2011年料理通信「日本酒・強力」関連

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