新茶の季節ですね。写真は静岡県沼津市の山二園さんの「さえみどり」です。母は「やぶきた」父は「あさつゆ」を交配した品種。清々しい新葉のグリーンを見ると、”夏もち〜かづく〜八十八夜♪ ちゃんちゃん♪”が口をついて出ます

さて、今月の朝日カルチャーセンター「楽しむ純米酒講座」は４月26日土曜日

テーマは「八十八夜に楽しむ純米酒」

「夏も近づく八十八夜♪」でおなじみの八十八夜は、立春から数えて88日目。八は末広がりで縁起がよいことから、夏支度を始める吉日。
また、八十八は組み合わせると「米」であり、まさに米を思う日でもあるのです。

そこで、夏直前、八十八夜に相応しい、銘茶どころの日本「酒」８種類と日本「茶」、新茶を使ったおつまみなども合わせて楽しみます。お茶は自然仕立て、手摘みの極上新茶をご用意します

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●山二園さんを紹介したブログ

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一番茶しか作らない、山二園の後藤ファミリーです！

山二園のマダム後藤に教わった煎茶飯（グリーン色！）の作り方も伝授します！

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