May 30, 2011
tocoro cafe
以前から気になっていたtocoro cafeさんへ（震災前の春いちばんの頃）
お抹茶をたてるようにコーヒーをいれてくれるというカフェです。詳しくはこのページを
許可をいただいて少しだけ撮影させてもらいました。
メニューの種類が楽しい！のです。
写真は↑豆latte [マメラテ]
器は袱紗がわりの布の上におかれ「お熱いので布で包んでどうぞ」と。
こちらは↑湯割 [ユワリ]
HPによりますと
「エスプレッソを湯釜のまろやかな湯で割りました。さっぱりとした飲み口と豊潤な香りをお楽しみ下さい」
そうなのです。お湯はお茶のお手前よろしく、鉄釜から。釜とエスプレッソマシンとの組み合わせ！
お手前を拝見するそういう感じです。丁寧にたてられた一杯のコーヒーには特別な思い＋の味を感じました。コーヒーの解釈もいろいろですが、魅力はその人の設計を味わうことだと。
食べるものも各種あり。黒米トーストを注文。さりげなくtocoro cafeの焼き印入！
器もグラスも素敵です。
インテリアはナチュラルな木をふんだんに、かつシンプルに仕上げた心地いい空間。素敵だな〜と思ったらデザイナーは小泉誠氏。なるほど、やっぱりであります。
コーヒー以外の飲み物も気が利いてます。加賀棒茶もあり。なお、こちらのお店は大人数には不向き。ひとりかふたりで是非どうぞ。
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