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About

酒食ジャーナリスト、

地域ブランドアドバイザー

鳥取県境港市

ゲゲゲの妖怪の町生まれ。

雑誌編集長として郷土食、長寿食、マクロビオティックの本を編集。伝統的調味料や酒、発酵文化を紹介する。

独立後、地方に埋もれた日本の食の宝応援をライフワークに。講演活動や地域食ブランドアドバイザー、日本酒と食のジャーナリストとして全国へ。

著書

『純米酒BOOK』

『厳選日本酒手帖』

『図解日本酒入門』

『厳選紅茶手帖』

週刊ダイヤモンドにコラム

｢新日本酒紀行地域を醸すもの｣

連載中！

モットーは

「１日１合純米酒!」

朝日カルチャーセンター新宿教室で純米酒と紅茶講座を開講中。

総務省

地域力創造アドバイザー

境港FISH大使

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January 20, 2011

ラーラぱど

フリーペーパー『L’ala Pado』で取材を受けました。

特集タイトルが

『美しきニッポン女子のためのお酒 艶やかな日本酒ワールドへ』

まったく日本酒を知らない女子へのアプローチです。

記事が読めます。いっぱい左へめくってください。

Topics: 日本酒 | No Comments »