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January 19, 2010
熊野の思い出。さんま寿司と新姫ちゃん
熊野の名物「さんま寿司」
さんま一尾をまるごと使ったお寿司。しかも昆布でくるっと巻き。
「昆布は堅いですけど噛むと甘みがじわっと出ますよ」と千代寿司のおねえさん。昆布は甘酢で味つけてあります。
さすがに頭は残すようです。さんまは腹びらき。青じそもプラス。熊野のさんま寿司は酢飯に柑橘果汁を使うのが特徴。
熊野は１年中、柑橘のとれる町なのです。JA三重南紀のみかん図鑑。
駅前にできた熊野市駅前特産物品館。熊野土産売ってます。レモン栽培も盛んで大きなレモン１個１００円で販売。
レモンは１つ１つラップで包まれています。
除草剤の「じょ」の字がちょっと惜しい。
にょ〜ん！
にょにょ〜ん！！
熊野の新キャラ。新姫（にいひめ）ちゃん！ 新姫は熊野で発見された柑橘。
青いうちに使われますが、この時期はさすがにオレンジ色。
香り高い爽やか新姫の果汁。ドレッシングや酢飯にすると抜群です。そして新姫ちゃんはストラップでも登場。
さっそく携帯につけている mus mus佐藤さんです。おちゃめです。携帯は八咫烏のシールつきでした。熊野大好きなのだとか。
今、mus musでは三重ブランドを味わう！フェアを開催中。
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