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白隠正宗さんの「あまざけ」

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講座でも、ラベル含めて好評だったのが、白隠正宗さんの「あまざけ」です。

静岡県産米を使い、米麹だけの甘さ。品のいい甘みに、青い柑橘のような爽やかもあり絶品!

麹は「つきはぜ麹」が自慢。麹100%。


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仕込み水を無料開放している高嶋酒造ですが、この甘酒、蔵でグラス売りもしています。


蔵は東海道線・原駅から徒歩2分(走れば40秒)の近さ。

あまざけは1杯200円(もちろんボトル売り1080円もあり)


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これは嬉しい!米ドリンクで栄養補給 :-o


朝から飲める、ドライバーでも飲める、妊婦さんでも子供でも飲める=誰でもいつでも飲める!

本格的なノンアルコールの白隠正宗です。

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蔵元杜氏の高嶋一孝さん。グラスが小〜さ〜く見えます。

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高嶋さんは蒸し燗も提唱しています。試作機も


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「白隠正宗」は静岡県が開発した酒米「誉富士」を県内で最も多く使い酒造りしている全量純米酒のみの酒蔵です。

白隠について、こちらも↓ぜひ
どうして今〝禅〟が注目されてるの? その答えは、白隠にあり!


Topics: 日本酒 | コメントは受け付けていません。

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