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August 2, 2017
伊豆の中村さんが育てる「愛国」田んぼへ
南伊豆米店の中村大軌さんが育てる「愛国」の田んぼです。愛国で醸した酒は、不思議な魅力があります。
◉詳細「酒匠蔵・しばさき」 http://www.ee26.com/shinjyo_okoshi.html
愛国は、のぎが紫色なのが特徴
この米で、志太泉さんと白隠正宗さんが酒を醸します。左は白隠正宗の蔵元杜氏・高嶋一孝さん。
左は無農薬栽培
右は減農薬栽培の田んぼ（色は実物よりも緑が強くなっています）
古い米にはハッキリある「のぎ」。自分を守るためのもの。愛国の紫色は、なかなかエレガント！
稲刈りは9月7日を予定しているそうです。
中村さんが育てた「愛国」は、南伊豆・直売所「湯の花」で販売しています！
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「愛国」情報
●愛国 https://www.jataff.jp/senjin3/2.html
●志太泉酒造 http://blog.goo.ne.jp/shidaizumi2006/e/7c69906c7534b1ee8a09560038474b6c
●南伊豆発祥のお米 「愛國米」の酒 「古里凱旋 身上起」純米吟醸酒
http://www.minamiizu.or.jp/aikoku.html
●伝統米の「愛国」田植え 実りの秋楽しみ 南伊豆・南上小
http://www.at-s.com/news/article/local/east/368233.html
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●のぎ「こぼれ米」と貞享騒動
http://www.maff.go.jp/kanto/nouson/sekkei/kokuei/chushin/rekishi/03_1.html
Topics: ご当地もの, 日本酒, 道の駅＆農産物直売所 | コメントは受け付けていません。