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March 23, 2016
有明海の珍味・干しワラスボ
「佐賀のへんてこりん」大賞
を選べといわれたら、間違いなく！有明海の珍味「干しワラスボ」でしょう 
今回初めて、「干しワラスボ」の調理法を知りました！
軽く叩いてから「素揚げ」→「甘辛く煮る」であります。
海の味が、噛むほどに滲みでて、いとうまし！日本酒の肴、特に純米のお燗酒に最高〜★
それにしても、なんとも歯が立派です。硬いものが好物だとか。
不思議な言葉「ワラスボ」の語源は、稲わらを束ねて作る筒の形に似ていることからで、漢字にすると「藁素坊」
最近、佐賀の居酒屋では、干しワラスボを焼いて熱燗を注ぐ「すぼ酒」が流行しているそうです。
なんでも、粉末は『もくさい』といって離乳食でご飯にかけたり、白菜漬けにもかけるそうです。次回探してみよっと！
ワラスボの楽しみ方は、まだまだコレから！始まったばかり〜
日本には面白くて美味しい魚がいっぱいです！！！
◎こちらのワラスボwebサイト！力入ってます↓ http://www.saga-city.jp/wrsb/
ワラスボ＝wrsb！（笑）
＊「干しワラスボ」全長25cmくらい。道の駅でも売ってましたが、ポキッと壊れることを恐れて帰りの空港で購入。６本で1000円でした（一番上の写真）
●その他、ワラスボ情報
http://www.jf-sariake.or.jp/page/maeumimon_warasubo.html
http://www.jf-sariake.or.jp/page/recipe_hoshiwarasubo.html
http://www.kirishima.co.jp/aji/2011/summer/25/
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