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November 15, 2015
「カンパイ！あきた」酒庵 田なかで
11月11日（水曜）ランチは田中康弘さん店主の「酒庵 田なか」さんへ。
夢のようなランチタイムを過ごしました 
秋田県産の大豆「リュウホウ」を贅沢に使った自家製豆腐
大豆の甘みとコクが素晴らしい！お塩でいただきました。
手作りは違います★
気がきいたお皿が次々。飲みたくなるような一品揃い。
日本酒も県内、県外勢揃いしています。
↑焼きしめ鯖
今回、店主の田中さんが選んでくれたのは、天の戸さんの純米酒！
お燗にすると、まろやか〜で、気取らない日常酒。
とはいえ、お昼なのでほんのちょこっとだけいただきました。
天ぷらはメゴチと椎茸。もちろん秋田県産です。
干柿とイチジクのワイン煮。ほんのりした甘みにほっこり。
締めに温かいお蕎麦を頂戴しました。
今、「秋田の酒で乾杯コース」を予約すると、川連漆器や樺細工が加工された秋田生まれの酒器プレゼントがあります（なくなり次第終了）
詳しくはこちら→ http://akita-sake-kanpai.com/
この酒器から選べるのです！
http://akita-sake-kanpai.com/about
”カンパイ！あきた”について↓
webより「このフェアは、秋田県酒造組合が新たに創設した「美酒王国・秋田」清酒マイスター制度により、認定されたマイスターがいるお店で開催されます。
秋田県内の飲食店および宿泊施設で、対象メニューをご注文（あるいは対象プランをご利用）することで、秋田の伝統工芸品などの酒器がもらえるという内容です。
開催期間は10月1日〜12月31日（店舗によって異なります）。
詳しくは、公式webサイト http://akita-sake-kanpai.com/ を」
◎秋田県酒造組合オリジナルグラス
◎伝統工芸品「川連漆器」（湯沢市川連）
◎伝統工芸品「桜皮細工」（仙北市角館町）
◎伝統工芸品「白岩焼」（仙北市角館町）
という酒器プレゼントありの、めくるめく田中さんワールドでした！
合わせたいお酒がいっぱいありました〜〜(^.^) 次回は夜に！
東京ではあまり見かけない天の戸さんのスタンダード酒。
もちろん、秋田県産米のみで醸造しています。
秋田県酒造組合のオリジナルグラス
https://www.facebook.com/kanpaiakita/
ありがとうございました！ 「酒庵 田なか」店主の田中康弘さんと。
秋田県秋田市泉中央2-6-14 JR秋田駅より車で10分
電話番号 018-864-3220
営業時間 11:30～13:30（ランチ要予約）
17:00～23:00（日・祝 17:00～22:30）
※月曜日は夜のみ営業 定休日 不定休
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