Sidebar Window


Search




Sidebar Window


Sidebar Window


Sidebar Window


Sidebar Window




Topics



Monthly Archives





« ワインバーHAGARE | Home | 越乃シュクラ号に乗車 »

遠野のどぶろく&8ablish

12112194_963126610400267_4365793469328219223_n

Restaurant 8ablish ” Glass & Dish ” vol.1「とおののどぶろく」に参加!

12108972_963126093733652_7598300803132285202_n

岩手県遠野の宿「民宿 とおの」のご主人、佐々木要太郎さんから、米、どぶろくの話しをいろいろ伺うことができました。

http://www.minshuku-tono.com/wp/?page_id=2300

http://www.minshuku-tono.com/

http://tonoya-you.com/

12141510_963126637066931_1829456797965501210_n

要太郎さんは、奈良県・久保本家の加藤杜氏に指導を仰いだことも。目指すは「エレガントなどぶろく」という。

*久保本家酒造さん、酒蔵カフェをオープン!

12143297_963126517066943_5538309511834656194_n

8ablishのオシャレなビーガン料理!

12109011_963126187066976_1174043710880268360_n

11224258_963126107066984_8458364155375338695_n

お燗付けは大塚屋の京子さん!なんと贅沢 :-o

12065685_963126677066927_2762040014727869833_n

12109048_963126923733569_1153875377017232029_n

12112314_963126740400254_3614271478856101592_n

12108037_963126253733636_3326409857127841802_n

全部、ビーガン料理で、動物性原料は一切ナシ

12111913_963126537066941_5338941230914189988_n

12118725_963126137066981_3935856158735928999_n

12140812_963126230400305_5118074734691226521_n

最後に登場した「どぶろくヴァン・ショー」に驚きました☆

どぶろくの可能性をいっぱい感じた夜!

12122911_963126417066953_7867412604282684993_n

どぶろくのお燗は、ぶくぶく泡立って、ミルクセーキのようでした。

11254160_963127307066864_8779808267716293260_n

メニューです! 〆もどぶろく!

12119104_963126800400248_568003884613879001_n

10408145_963126887066906_4424033474293201066_n

ビーガン料理、チーズなど乳製品も不使用です。

12108777_963127257066869_3380888737295826934_n

ベジミートボールのバルサミコソース!おいしゅうございました :-o

12141624_963126577066937_5677831896286699787_n

佐々木要太郎さんです。遠野には、不思議がいっぱいあるようです。
座敷童子も当たり前にいてお手伝いもするとか!?

12119170_963126050400323_7515771408427738759_n

川村明子さんの素敵コーナー。小田切さん作のアポロ&チャーHOUSE

http://apollo-char.com/

12141668_963126447066950_1388347128591710869_n

ぶくぶく

coolで、ソーダ割りで、hotで・・・これだけの種類のどぶろくを、いろいろ一同に飲んだのは人生初体験でした!

酔うというよりも、お腹がいっぱいになるお酒です(笑)

http://www.eightablish.com/

https://www.facebook.com/Restaurant8ablish?fref=ts


Topics: event, macrobiotic | コメントは受け付けていません。

sohbet chat Kadin Sitemap Haber Edirne Tarih Sitemap Somine Mirc