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August 13, 2014
STANDARD BOOKSTORE『食を巡る100冊』
スタンダードブックストアの中川和彦さんから依頼があった『食を巡る100冊』
「推薦したい食の本３冊をあげてください。POPコピー50字もよろしくです」食の本は推薦したいものだらけですが、今も購入できる本で、他の選者の方とダブらないよう考えました。
●その１釣り師で料理上手の森山利也さん＆上田勝彦さんさんが腕をふるう実践派的魚料理
「スクラップブック of 釣果料理 釣った魚をおいしく食べよう！4人の達人が贈る、全38魚種、144種のレシピを掲載」
POP●食いしん坊釣り人が教える丸ごと魚の簡潔なおろし方、鍋＆イタリアン＆酒肴・・・飲まずにおれない!?
●その２ 皆さんに一度、知っていただきたい！リアルな食の白書
「日本の長寿村・短命村―緑黄野菜・海藻・大豆の食習慣が決める―」
POP●巷に溢れる健康情報が吹っ飛ぶ！近藤正二先生の長寿村全国取材レポ。平均寿命ではわからない…その理由。長・短村MAP付き
●その３「永平寺の精進料理 七六〇年受け継がれた健康の智慧を家庭でいただく 」
POP●エコでヘルシー、精進出汁に残り野菜の利用法まで！道元禅師の美しい智慧が満載！
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撮影 by 中川和彦さん
中川さんより〜『食を巡る100冊』@スタンダードブックストアあべの！食ジャーナリスト山本洋子さんの選書！ フェアは8/31まで！お見逃しなく！
http://standardbookstore-a.blog.jp/archives/10528776.html
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