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July 23, 2014
次回の朝カルは夏野菜にあう爽やか純吟＆sakeカクテル
7月26日金曜日の朝日カルチャー「楽しむ純米酒講座」は夏野菜つまみと夏の純米吟醸特集です。
◯7月テーマ＝夏野菜にあう爽やか純吟＆sakeカクテル
露地栽培のトマト、キュウリ、茄子、大葉…太陽を浴びたみずみずしい夏野菜とフルーツがおいしい季節。野菜やフルーツによくあう爽やかでジューシィな純米酒をセレクト。お酒で仕込んだ塩麹も紹介し、野菜＆フルーツとのマッチングを色々楽しみます。ベジフルおつまみをたくさんお出しします！
また、夏の暑さを吹き飛ばすようなフローズンJ（純米）sakeや、ミントやローズマリーを使ったスパイシーでクールなハーブJsake。にごり酒を使ったJsakeソーダなど、ひと口飲めば涼やかになる、この時季だけのとっておきの楽しみ方をご紹介:-o
http://www.asahiculture.com/LES/detail.asp?CNO=250580&userflg=0
写真は天鷹さんのオーガニック米こうじ。純米酒を使って塩麹を仕込みます。
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