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November 14, 2013
山梨・フォーハーツさん
山梨県甲府のフォーハーツさんで食べた蕪のグリルが忘れられなくて、マネしてみました〜！
20131102ジャンさんセレクトの山梨ツアー。初日夜がフォーハーツさんでした
この日は、ちょうど山梨県産ヌーボー解禁日！
甲府の依田酒店でもズラリ勢ぞろい〜！ヌーボーボトルを持つ依田さんご夫妻です♡オモロイ夫婦
そしてフォーハーツ！ジャンさんいわく「もぅ、おいしんです〜♡」という”季節の焼き野菜サラダ”。本日は蕪あり！
ジャーン★
隣のテーブル、奥のテーブルでこの姿を見て、巨大ゆで卵？？ バニラアイス？？ おむすび？？ いったいなんだろう〜と思っていたのです。ナゾとけました。蕪の丸焼き！！！
畑口勇人さんとジャンさんに焼き野菜の皿を持ってもらいました。
焼き野菜サラダは全種類注文☆
人参に春菊に万願寺唐辛子
甲州白ワインに、じゃがいも〜〜グリル！
Four Hearts Cafeのご店主、大木貴之さんです！ 山梨ワインツーリズムの旗振り立ち上げ役
その苦労話も面白おかしくお聞きしました。
パスタもおいしい！
ひとくちに山梨のワインといっても
いろいろな楽しみ方がある〜と知りました。お店のカウンターは立ち飲みもでき、ワイワイワイと楽しい笑い声でいっぱい！
山梨といったら白は甲州、赤はマスカットベイリーA。こちら、ワインのつくり手は同じで、葡萄は栽培者違いの２種類とのこと。う〜〜〜ん、違います。
大木さんが持っているのは、皆さんに楽しんでもらえるよう工夫に工夫を重ねたワイン・マップ。地域の人同士が連携し、協力しあってはじめてなりたつツーリズム。
枕を濡らした夜もあったようです（笑）
山梨県甲府市丸の内1-16-13 ヤマサビル１F
電話 055-237-7793
こちらのカフェも素敵です！ 山梨ワインも販売してますよ〜
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