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July 12, 2013
近藤けいこさんの夏野菜！
農薬と化学肥料を一切使わず、目にも楽しいカラフル野菜を作っている近藤けいこさん。色鮮やかな夏野菜が到着しました！
色とりどりのピーマンや茄子、ズッキーニ、トマトたち。色も栄養！
今回お初は、このマイクロきゅうり！ マイクロトマトは知ってましたが、きゅうりにもあるんですね。このままマリネや塩漬けも良さそう。
エディブルフラワーも！黄色はウイキョウ、ピンクはマロウの花❤
少量多品種が楽しい近藤けいこさんの野菜。路地栽培なので、旬が手に取るようにわかります。野菜で夏満喫 
ズッキーニはグリルに！
上等なオリーブオイルをかけて、黒胡椒ゴリゴリ！おいしい〜 
オリーブオイルはolivelandのオーガニック製品を。こちらのオイルは単一品種。ゆえに特徴がハッキリ。左がスパイシーなレ・マルスィカーネ、右がマイルドなサポーリ・デッラ・マイエッラ。品種で味が違います。
ズッキーニのグリルには、スパイシータイプをかけてパンチをつけました。100mlサイズはテーブルで便利！
トマトと茄子はパスタにも。
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↓ 冬のはじめはこんな根野菜でした。 季節の移り変わりは本当に早いなあと…。１日１日、どんどん変わっていると野菜で改めて実感。
左から金時人参、オレンジ人参、イエロー人参、 キャンドルレッド大根、黒大根、キャンドルパープル大根
http://www.yohkoyama.com/archives/51052
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