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April 21, 2012
23BY 酒蔵訪問予告編 INDEX１
23BY酒造訪問記をこれから徐々にUP！の予告です。そのハイライト！ 今季訪問させてもらったのはひとつ前の天の戸さん。そして
●山形県 鈴木酒造店 長井蔵 『磐城壽』さんです。
伝農浩子さんの記事 2011 「津波で酒蔵を失った男の再起への誓い」
2012「津波で酒蔵を失った男の再起への誓い～そして今、彼は」
鈴木さんに笑顔がもどりました！
新天地で新酒もおいしくできました！
磐城壽さんで大阪山中酒の店の山中社長＆井上店長たちと合流。磐城壽・大阪応援団です！
山中さんで磐城壽さんの会を開催↓
『 日本酒党必見！「磐城壽」を呑んで応援しよう会』
～「あまから手帖」て編集部さんとの共同企画～
日時：2012年4月27日(金） PM:19:00～
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そして
●宮城県 石巻 平考酒造さん
現在も事務所の天井は、その時のまま。詳しくは後日レポートします。
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●宮城 萩の鶴酒造さん
JUNGIN GLASS 宮城をお願いしています。
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●福島 華多の花酒造さん
「明日の日本を語る酒」を緊急つくりました。
JUNGIN GLASS 福島をお願いしています。
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●山形県 余目 鯉川酒造さん
JUNGIN GLASS 山形。詳しくはこちらを→JG鯉川
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●秋田県 五城目町 福禄寿酒造
「なし」その意味は！ なるほどでした〜。
JUNGIN GLASS 秋田。こちらも是非→JG大槌町＆福島
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●秋田県 阿櫻酒造 さん
人生初の本物横手のかまくら！
人格者という言葉がぴったりの照井俊男杜氏。齋彌酒造店雪の茅舎の高橋杜氏とまんさくの花の高橋杜氏は同い年という山内杜氏です。天の戸の森谷杜氏もトリオより若い山内杜氏。山内四天王と勝手に命名！
あちこちに
工夫満載の蔵でありました。
一番驚いたのが、この天然素材！ 初めて知りました。知恵と工夫が素晴らしい雪国蔵です。詳細は後日レポート。
●秋田県 まんさくの花
蔵から歩いて３分、佐藤養助 漆蔵資料館の稲庭うどん
高橋杜氏です
まかないがおいしく楽しそうな日の丸さんの台所。「蔵人家族 和」。ストーブには大鍋。とっくりが林のように並んでました。
増田町は蔵の町。日の丸・まんさくさんのうち蔵です。歴史を感じます。
東北編でした。つづく
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