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January 27, 2012
GYOTAKU という名のorganicワイン
GYOTAKUって魚拓!?
盛岡の「吟の酒 きぶね」さんで発見。
シンプルですが目立ちます
その名も『キュヴェ・ギョタク』
アルザスのワイナリーがビオディナミ栽培で造ったオーガニックの白。認証のABマーク付きです。奥さんが日本人というのでなるほど〜！と。その奥さんは赤坂のレストランで元シェフだったと教わりました。
なんでも
「お寿司にあうワインとしてリースリングやゲヴュルツなど５品種ほどをブレンド」とか。
意味を投げかけるラベルは楽しい！
日本酒も漢字３文字、または２文字から、早く脱却してほしいもんだと思いますわ。
●吟の酒 きぶね
岩手県盛岡市本宮一丁目7-22
Tel:019-681-4330
Topics: shop, wine, ご当地もの | No Comments »