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August 25, 2011
沼津よいとこ・一歩
噂の「一歩」さん。カウンターだけの中華料理店。日本酒は飲み放題！
しかも「２〜16年の古酒あります」
ってどういうこと。ちょっと日本酒に詳しい人ならビックリギョウテン。
「誉富士」飲み比べフェアもしてました。
カウンターに座ると、目の前に常温の一升瓶がずらり。でも種類はこれだけではないという。
左）自分燗つけ器も。右）芹沢ファミリー
日本酒を愛してやまない一歩の店主。どんなにいい日本酒をおいてもお客さんのオーダーはビールと焼酎ばかり。そこで「飲み放題1000円」をしてみたら、普段飲まないお客さんがおもしろがって飲んでくれたという。やった！と。
しかし1000円ではあまりにも赤字なので、日本酒好きの常連さんがハラハラし「もうちょっと値上げしても…」と。そこで1600円。これだってありえんでしょう。もうかりまへんで。それはなぜか！といいますと、いいお酒しかおいていないからです！店主が飲んでほしい日本酒しかないのです。
この日も、熱海からわざわざ飲みにきている常連さんがいらっしゃいました。「熱海にはこんな店がないんです」。
日本中探したってありませんってば。
アジの餃子！ キャベツだけのホイコーロー！
杉錦さんの「有機米の酒」は96BY。これがすこぶる美味。
ベジタリアンにもOK！ キャベツだけのホイコーローは古酒のお燗酒にあいます〜。
アジの餃子に、空芯菜の炒め物。
不思議な高砂さんでした。
スルメイカのわたみそいため。
これはこの日のおすすめメニュー。「ここは四川麻婆豆腐が強烈においしいんですが、まだ頼まないでください。食べると全部その味になってしまうので（笑）」と高嶋さん。最後のお楽しみという。リメンバー。
うっわ〜という銘柄が古い！貴重酒が。
時間がたつと真の力がわかりますね…と杉錦さんのお酒を飲んで思う。
とあるお蔵の誉富士
お料理いろいろ
神奈川県の昇龍蓬莱。こちらは21BY。だんだん若く思えてきました（笑）
白隠正宗の純米にごり酒「白雪に隠れる」。すこぶるフレッシュ☆に思えてきました（笑）
店は貸切状態となり、夜はふけていくのでありました。
そろそろおしまいという時間になり、はっと思い出した四川麻婆豆腐！
「四川麻婆豆腐いただきます！」
えっまだ食べるの？という顔の店主。仕舞いかけていたご飯はバットに入ってラップがぱらん。
「え〜ぃ、これごと！」と満面の笑顔で（笑うしかなかった!?）茶碗と一緒に渡してくれました。
ドンッ！
好きなだけどうぞと四川麻婆豆腐のカタマリ。「辛いので少しずつがいいですよ」と常連さんのアドバイスに従い
ご飯にのせていただきました。最初は甘く感じて、だいじょぶだいじょぶと思って食べていたら、額から汗がタラタラタラ。
辛いけどおいしいっ！マヒしてきた舌をいやすのに、また日本酒が飲めるという（爆）終わらない終わらない。いや〜、中華には日本酒があいますね。
お店はランチも営業しているそうです。
もちろん終電はなく、沼津東急ホテルに宿泊。
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