Archive for November, 2016
Next Entries »秋田県湯沢市・種苗交換会2016「秋田酒米フォーラムinゆざわ」
November 2, 201610月31日。秋田県湯沢市は気温５℃と寒く、身が引き締まる感じで「秋田酒米フォーラムinゆざわ」へ。
講演とパネルディスカッションのコーディネーターを仰せつかりました。会場は湯沢グランドホテル
酒類総合研究所主任研究員・奥田将生先生が前半を
翌日の秋田さきがけ新報（後述します）
朝10時〜湯沢市酒米研究会・高橋興志幸会長の挨拶でスタート。研究会は65年もの歴史があるそうです。パネル登壇メンバー＋αで「湯沢の酒米の現状、そして湯沢の酒米に期待するものは何か」熱い打ち合わせを
撮影by 隣の席の大井さん
始まる前に記念撮影 どんだけ重ね着しているのワタシ
昼食の部屋。ふすまに描かれた秋田蕗、爽やかモダンです。
セミナー開始！
そして、続き
「秋田酒米フォーラムinゆざわ」パネルディスカッション
パネラー 大井建史さん（秋田県酒造協同組合・原料米対策委員長、天寿酒造（株）社長）パネラー 湯沢市酒米研究会 会長 高橋興志幸さんパネラー 千葉県・鍋店（株）製造部長の宮野明夫さんパネラー 酒類総合研究所主任研究員 奥田将生さんパネラー 秋田の日本酒で乾杯モデル 久杉香菜さん
コーディネーター 山本洋子
私の席からパチリ☆
翌日の秋田さきがけ新報の３面に掲載されました。
記事より
第１３９回県種苗交換会（ＪＡ秋田中央会主催、湯沢市協賛会協賛）は第３日の３１日、同市の湯沢グランドホテルで秋田酒米フォーラムを開いた。専門家らによる講演とパネルディスカッションを通し、今後の酒米生産の在り方を探った。湯沢市酒米研究会（高橋與志幸会長、２４６人）の主催。 日本酒に関する著作がある酒食ジャーナリストの山本洋子さん（東京都）が講演し、酒米の差別化に向け、多くの県で新品種の開発や無農薬栽培の動きが出始めていることを紹介。「ワインと同じように、原料の種類や産地の違いは必ず日本酒に表れる。秋田は自然の豊かさやオリジナル品種の秋田酒こまちをもっとＰＲすべきだ」と述べた。続きはwebで
会場隣では「酒EXPO in湯沢」と「酒屋唄と民謡の夕べ」も同時開催。
終了後、酒EXPO in湯沢で秋田の美酒ティスティング！
湯沢市長の齊藤光喜さんと。有吉佐和子さん著の「複合汚染」を読んで玄米食を実践。「一日一合純米酒を市の条例に」と、おっしゃってくださいました
総務省から出向中の藤井延之副市長。ラップ副市長で有名
◎記事「湯沢市キャリア官僚の副市長がラップでＰＲ 動画で熱唱」
「俺は湯沢副市長、あばよ総務省」エリート副市長が今年もラップ熱唱
●youtube 2015湯沢ストリート村 〜秋田県湯沢市副市長ラップ〜
2016年版は、〜斉藤光喜市長（70）も「友情出演」。若い頃に流行したというツイスト風の踊りを市長室で披露しながらラップを熱唱〜↓
●youtube 秋田県湯沢市 副市長ラップ2016 「湯沢ストリート ブラッ!! 改」
秋田市の日本酒の聖地！永楽食堂
November 1, 201620151028金曜日 エイヤッと秋田入り！飛行機遅れて到着ずれて、あわてて目指したのは秋田の「つくしの◯」とも言われる、日本酒の聖地！永楽食堂さんGO☆
木川 伸一さんに予約してもらいました(^.^)
田村 一さん（頭サッパリくん）も顔見せてくれてありがとう！
こちらの魅力は「きき酒３種800円」膨大なメニューからどれを頼んでもOK！新政３種（勢揃い＋頒布会まである）、白瀑３種（白山本、純米大吟、黒山本）、ほかほか、天の戸、やまとしずくのTypeK、まんさくの花・亀の尾、喜三郎の酒、千代翠のSP、翠玉・蘭玉・花むら、秀吉のりゅうばん、出羽桜、不動、比良松。一白水成、寫楽！ 高清水の本醸造のお燗酒。天の戸・じゃごたろのお燗酒 and more
そして、酒肴も各種！ せっかく秋田にきたので、しょっつる鍋に、きりたんぽ鍋。
最後に以前から気になっていた「食堂」メニューも見たくなり、オムライスとあんかけ焼きそばまでオーダー。
いやもう、見た！食べた！飲んだ！ 面白い！ボリューム満点！お母さんと息子さんの人柄抜群！しかも、これだけ飲んで食べてひとり5,000円
最後、こんなに注文して大丈夫？というお母さんから心配そうな忠告もあり、炭水化物１点取り消して正解でした（笑）というほどの永楽の食堂力・大満喫Night☆
木川さんラストまでありがとうございました＼(^o^)／
まだお腹いっぱいです（爆）
20151028金曜日 エイヤッと秋田入り！飛行機遅れて到着ずれて、大慌てで目指したのは秋田版「つくしの◯」と称される、日本酒の聖地！永楽食堂さん。
大人気のお店で、予約困難（決して高飛車ではありません。ただ人気すぎるのです）。
土崎在住の建築家・木川伸一さんに予約をお願いし、市内在住の陶芸家・田村 一さん（頭サッパリくん）も顔見せてくれました
永楽食堂の魅力は、膨大な日本酒の品揃えです。しかも！「きき酒３種800円」というリーズナブルな設定があり、全メニューからどれを頼んでもOKなのです！ 値段の高い純米大吟醸もスパークリングも。
↑皆さん、楽しく迷い中！
例えば、新政３種（勢揃い＋頒布会まで）、白瀑３種（白山本、純米大吟、黒山本）などなど。
飲み比べて楽しみたい天の戸はじめ、やまとしずくTypeK、まんさくの花・亀の尾、喜三郎の酒、千代緑のSP、両関の翠玉・蘭玉・花むら、秀吉りゅうばん、出羽桜、不動、比良松。一白水成、寫楽、萩の鶴のメガネ酒まであります！そして、昔から変わらないという高清水の本醸造お燗酒にもトライ。お燗酒は天の戸・じゃごたろも注文 and more more
そして、酒肴も各種お願いしました。
ハタハタがこんな姿に！
せっかく秋田にきたので、しょっつる鍋に、きりたんぽ鍋も。
秋田はセリがウマシ！
セリが根ごと、それはきれいに販売しているのも秋田県の特徴。ついでに言うとクレソンも美味！
今回は、嬉しさのあまり、最後に以前から気になっていた「食堂」メニューにも挑戦。
オムライスとあんかけ焼きそばまでオーダーするという。
ものすごいボリューム！
食堂ということをウッカリしておりました。
いやもう、見た！食べた！飲んだ！ 面白い！ボリューム満点！お母さんと息子さんの人柄抜群！しかも、これだけ飲んで食べてひとり5,000円
最後、こんなに注文して大丈夫？というお母さんから忠告があり、炭水化物１点取り消しました（正解でした（笑））永楽の食堂力・大満喫Nightに☆
木川さんラストまでありがとうございました＼(^o^)／翌朝まで、お腹いっぱいでした（爆）
値段が良心的な永楽食堂の壁面は酒リスト。きき酒３種800円はホントに良心的で嬉しい。
いろいろな今の酒を知りたい人にピッタリです。右半分が秋田の酒。左が他県の酒です。
お品書き黒板を撮り忘れました〜。そちらもそそられるメニューが満載です。