« ゼロから分かる! 図解日本酒入門３刷に★ | Home | 吟醸酒と純米酒の違いって？今さら聞けない日本酒の基礎知識 »
February 11, 2019
週刊ダイヤモンド 新日本酒紀行 地域を醸すもの・よ右衛門
石鳥谷！寒かった〜〜
この時ほど
近づいてくる列車が嬉しかったことはなかったです（涙）
お蔵も、駅のホームも、激寒っでしたっ。この環境だから、いいお酒ができるのです！
というわけで、今週号の週刊ダイヤモンドは岩手県花巻市へ。
南部杜氏のふるさと石鳥谷の酒蔵、川村酒造店を訪問しました。
・
【Number 100】
◎（よ）右衛門（YOEMON）／岩手県花巻市石鳥谷町
南部杜氏の里、石鳥谷で醸す
70℃の燗酒でもうまい酒
（本文）
〜この続きは誌面で！〜
左から、蔵元の川村直孝さん、南部杜氏の三上哲生さん、搾り担当の伊藤裕二さん、酒米農家でもある高橋亮介さん
酵母は「７号only！」と潔い
花巻農業高校のお米でもお酒を醸していますが、なんと！川村さんのお祖父さまが宮沢賢治の教え子だったとは〜〜驚きました。
読んでね、飲んでね 
Topics: 新日本酒紀行 地域を醸すもの | コメントは受け付けていません。