新日本酒紀行地域を醸すもの Number 047

週刊ダイヤモンドで、神戸酒心館さんをご紹介！

蔵内に手打ち蕎麦が楽しめるレストランを併設しています。ぜひ、試してほしいのが、ここならではの「酒そば」。

お酒をかけて、お蕎麦をしゃきっと★

新日本酒紀行地域を醸すもの Number 047

（本文）日本酒生産量が全国一の兵庫県。中でも圧倒的なのが灘五郷と呼ばれる神戸市、西宮市の沿岸部の蔵だ。江戸時代後期、江戸の酒の約8割を供給した。灘の酒の強みが「宮水」だ。六甲山の花崗岩の岩盤を通る伏流水がミネラルを溶かし込み、微量の海水成分と混じり合って酒造りに最高の水となる。続く〜

↑酒蔵資料は16カ国の言葉に対応！

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神戸酒心館には山田錦のミニ田んぼあり、充実の売店あり、日本酒しかないカウンターカフェもあり。小さいながらも、日本酒を楽しむあれこれ満載！

敷地内に大きな桶があり、中が座れるようになっていました。その大きさにびっくり！

そして、ほとんどの人が、必ず写真撮ってました（わたくしも。笑）

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