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July 21, 2017
９月１日はいすみのつるかめ農園米のafsお披露目会
千葉県いすみで、無肥料、無農薬でお米を育てる鶴渕真一さん＆修子さんのつるかめ農園 for farm share lifeさん。いすみのお宝のような２人！プロフィール
その２人が育てたつるかめ農園のお米「フサオトメ」を使って、地元いすみの酒蔵「木戸泉酒造」さんが、お酒に醸しました。
そのお披露目会が９月１日にあります。
つるかめ農園の2人に話を、お酒を味わいながら、楽しむ会。木戸泉の荘司社長とジャスティンさんもトークに参加！私もお手伝いにうかがいます 
お酒は「アフス」と同じ、高温山廃仕込み。酵母無添加。無加水・原酒の１回火入れ。いつもの「アフス」とつるかめ農園の米でどう味が変わるのか興味津々！
いすみの米100%のお酒ですから、おつまみも、いすみの食材で！と、当日のお料理担当は、ポッツ ジャスティン (Justin Potts)さんの奥さんみゆきさんと、大好きなきよみさん！お料理上手な２人の手がける酒肴も、今から楽しみ楽しみ♡
木戸泉さんを紹介した記事です↓
◉週刊ダイヤモンド新日本酒紀行 地域を醸すもの【Number 018】「木戸泉」「杉山と田んぼをつなぐ、自然派醸造蔵」
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１ページで購入もできます 
http://mikke.g-search.jp/QDIW/2016/20161217/QDIWDW00394107.html
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◉GQで葉石かおりさんが木戸泉を紹介↓
理想の自然派日本酒を求めて──木戸泉（きどいずみ）酒造と“ビオ”日本酒バー「twelv.」の試み【前編】
理想の自然派日本酒を求めて──木戸泉（きどいずみ）酒造と“ビオ”日本酒バー「twelv.」の試み【後編】
Topics: event, 新日本酒紀行 地域を醸すもの, 日本酒 | コメントは受け付けていません。