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July 5, 2017
秋田から夏の日本酒
秋田から夏が旬の日本酒が到着！天洋酒店の浅野 貞博 (Sadahiro Asano)さんセレクト！ 気になっていたお酒ばかりで、次々に開栓。なんと～っ、全部！美味しいっ！しかも個性がみんな違って、みんな美味。
味わいに、それぞれのお米の持ち味が特出しています。
ロングセラーの商品も、2017バージョンはさらにクリアー感が突き抜けて、感激。
特に天の戸 浅舞酒造株式会社の「Land of Water（生）」がその名の通り、みずみずしさに溢れて素晴らしい出来あがり。酒米は美山錦55%精米。天の戸の水→ http://www.yohkoyama.com/archives/81063
白瀑・山本の「ドキドキ」はメリハリ感がさらに出ています。文句なく上手！リンゴ酸を多く生成する酵母使用。
福小町・角右衛門・シロクマはプリント瓶になって、見た目も味もさらにcoolで涼しげ。酒米は美山錦55%精米。酵母は協会1801他
やまとしずくの ”待ってました” の１本。杜氏さんが育てた特別な復活米「陸羽132号」（親は「亀の尾」と「愛国」）。なんとも底力あるきれいな方向に（昔は素朴さ感じるハーブタイプだったのに）。
ゆきの美人から、初の「貴醸酒」！これが、気品感じるエレガントさあり。やるなあ～～～。酒米は美郷錦に秋田酒こまち。どちらも精米歩合は55%。
今年のこの蔵のこの夏酒、全部GOO～～OOD★★★
新政酒造の頒布会のプレゼントが、今回はカレンダーでした。デザインがスリムロングでお酒のイメージ通りのかっこよさ！
もちろん、７月始まり。新政酒造の頒布会は、毎回びっくりさせられますが、今回も楽しい驚き満載。
祐輔さんの視点はユニークで面白い。日本酒の良さをあらゆる角度から伝えています。新政酒造の方針
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