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July 29, 2015
0728レイコさんのBirthday
20150728Vegan food PURE CAFE のオーナー、レイコさんの毎年恒例・バースディパーティ
ビーガン・バーガーです！中身はテンペの照り焼き
テーマはPOP☆ということで、お料理もPOP
トマトもPOPでカラフル ！ 風船のピック付き
アボカドのフリッター
メッセージ付きピックがカワイイ
カラフル野菜の下にはソースが！
ビーガン・バーニャカウダです
初めて会った時は、30台だったレイコさん、いよいよ（とうとう）47！
息子のコウタくんも元気ハツラツ賢いやんちゃboyに成長。
PURE CAFEはVegan foodのお店です。最近、このVegan foodを求めて、海外からのお客さまで大賑わい。
日本は精進料理が多いと思って来日するベジタリアンやビーガンも多く、期待はずれでガッカリするとか。
海外からのお客様が増えてくると、様々な宗教やアレルギーを超えて考えられたメニュー開発が必要になるでしょう。
さて、パーティフード
ビーガン・バーガーのお肉は、畑のお肉「テンペ」の照り焼き、超美味でした！
味の濃いざる豆腐もドカンと登場！ オリーブオイル＋塩or醤油で
柑橘と果実の爽やかフルーティな組み合わせ、自家製サングリア
ケーキはリキテンシュタイン風！？にアッキーが描いたレイコさんとコウタくん、勿論Vegan cakeで、動物性原料と白砂糖も一切ナシ。マンゴー入りでした。
さて、この夜、レイコさんとアッキー２人から、新しい取り組み発表も。
ますます楽しみなPURE CAFEに期待です。
右が主催のアッキーこと川村明子さん（＋甥っ子）！
素敵なBIRTHDAY POP NIGHT PARTYありがとう
おみやげもPOP ! 728POP CORN
食べ物って大事！そして楽しい食って大事♡
来年も楽しみにしています(^。^)
しち十二候の斎藤総料理長と。
同窓会みたいでホント楽しかった！
元気にまた来年！
みんなも元気でね〜。アッキー、レーちゃん、ユキちゃん＆イッちゃん
この夏丸刈りになったコウタくん。来年は少年になっているかな。楽しみ！
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