静岡・茶農家、山二園の後藤さんの先輩（お茶とわさびの生産者）が育てたそれは立派なわさびをスリスリ

一年半もののわさびです。爽やかな辛味の中に甘さもあり。ナチュラルな辛味にしびれます！

この醍醐味を味わうには、お刺身だけでは勿体無いと、静岡で教わった「わさびめし」にしてみました！

ごはんは、リマで購入した岡山産あけぼの玄米。お初のあけぼの米は香ばしさにモチモチ感もあり、味濃いうまみご飯。

ここに辛い甘い、爽やかわさびがピッタリ〜*\(^o^)/*

かつお節も静岡産（血合いがない部分で）。素材がいいとシンプルうまし★

醤油は久々の有機茜醤油。

かつお節も静岡産（血合いがない部分で）。素材がいいとシンプルうまし★

醤油は久々の有機茜醤油（米と一緒にリマで購入）

岡山県倉敷産、秋山さんのあけぼの米

２合サイズはどんな味か試したい時に嬉しいサイズ。持ち帰りもラク。打ち合わせの途中でも買って帰れます。いろんな種類で欲しい。

蕪は自家製の純米酒炊き実山椒（去年作ったもので、冷凍庫で保存。そろそろ今年の新モノが出るため、慌ててせっせと贅沢に使用中）と、カイワレをビニール袋に入れて簡単浅漬け。これまた手抜き漬物ですが、ピリッとして爽やか美味！

簡単が一番です。蕪は勿論、皮むきませんよ。

●リマ

http://www.lima.co.jp/index.html

玄米ってボソボソして堅くて食べにくいんじゃないの〜？という方、白米同様、おいしい米はおいしくてマズイ米はマズイのです。玄米だからいつもより上質を選ぶと良いですよ。リマ内のレストランキュイジーヌ・エ・サンテリマではおいしい玄米ご飯が手軽に食べられておすすめ！

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