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February 4, 2015
ご近所ワインバーの日本酒
ご近所ワインバー、ソムリエの名前から「藤田さんの店」と呼んでます。店名が意味不明で複雑すぎて、いつまでたっても覚えられません 
イタリアのビオワイン中心の品揃えですが、Rice wine日本酒もあり。銘柄は常に変動。昨日行ったら「ゆきの美人」と「新政」という秋田市内コンビがリストON
ソムリエの藤田さんです
ドカン
いつものようにボトルをテーブルに並べてくれたのですが、ワイン720mlに慣れた目には、一升瓶はトゥビッグ！
ナニゴトですか〜な感じ。特別感は大
（これだけラベルに余白があれば、もっと情報があってもいいと思う＝余計なお世話）
裏ラベル……旅した感あり
新政のクリムゾンラベル
日本酒の注文を「カラフェで」という自分、新鮮。
一番上の「熟成塩レモンのポテトサラダ」は爽やかさ満点！
「骨ごと鯖のリエット 青唐麹」これも定番！（手をつけたあとの皿で失礼）水産関係の方、ぜひ一度食べてみてください！新たな鯖力を感じると思います。
牡蠣のリゾット。牡蠣と「ゆき美」＆「新政」が牡蠣にもピッタリ☆スイスイ
改めて見ても、やっぱり一升瓶はデカッ！
藤田さんから珍しいワインを教えてもらう。この店はイタリアの土着品種など個性派多し
日本ワインも。フジマル醸造所のカベルネ ソーヴィニョン2013 青々した赤
最近は、ビオワインと純米酒をオンリストする店が増えましたね。ワインと行きつ戻りつ出来る日本酒が増えたのだと実感します。
店名はMillevin-Fioriで「ミルヴァン フィオーリ 」と読むらしいです（なんのコッチャかわかりませんが）嬉しい完全禁煙
http://tabelog.com/tokyo/A1318/A131802/13162778/
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