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December 9, 2014
竹泉さんの超辛口純米酒
兵庫県朝来市・竹泉さんの「梅酒」用に考えられた超辛口純米酒。
兵庫県産の山田錦100％使用で
日本酒度＋16
アルコール度数 20！
6月に開栓しましたが、まだまだいけます（驚）。冷やではわかりませんが、お燗すると芳醇で高級ブランデー顔負けのいい風味。特筆すべきはクリア感が大！であること。 キチンと切れた辛口は違う〜を実感する1本です。梅の他、紅茶など、漬けたいものが色々あるので、来年も購入決定。
＊私は生ひねが大の苦手です
竹泉さんには「環境特A地区コウノトリ米」のお酒があります。
「厳選日本酒手帖」でも「環境特A地区コウノトリ米」のお酒「幸の鳥」を紹介。田んぼで、お米を作るだけでなく。”コウノトリの餌も一緒に育てた米”が「コウノトリ米」です。
こんな商品も→●竹泉さんの瓶ごと純米梅酒
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