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October 30, 2013
帆立のヒモとへべす＆ロゼ
とある夜、帆立のヒモ（刺身OK）が安く売っていたので購入。じつは帆立好きです。勿論、ヒモより本体の方が好きですが（笑）。純米酒でふんわ〜り炊きあげて、大葉、塩、そしてへべす果汁をたっぷりギューっと絞り、仕上げにオーガニック・オリーブオイル「バランカ」をタラリ
宮崎在住の松下亮子さんがイチオシの金丸農園のへべす。皮が薄くてやわらかい〜、種も少なく果汁たっぷり！
こんなラブリーな花をいただいたので♡
”へべす帆立”と合わせて、藤沢のロックスオフで購入したオーガニックロゼをあわせてみました。すっきり爽やかなnight★time
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