« 鳥取の酒米・強力の田んぼへ | Home | 秋田です »
August 20, 2012
強力生産者の山西さんの大麦で
山西さんが住む鳥取県西伯郡伯耆町は大山水系です。
大山の水の良さはサントリーとコカコーラからペットボトルで商品化されるほど。
山西さんが教えてくれた地蔵滝の泉は名水百選、そして田んぼの水源、大成池は名ため池百選に選ばれているそうです。
大山の水そのままでは冷たすぎて、そのまま田んぼに入れると「青立ち（稲に実が入らない）」してしまうため、いったんため池に入れて温度調節するのだそうです。
地蔵滝の泉
地蔵滝の泉からほど近いところにあるのが、地ビールの大山Gビール！
自然環境を生かした地域振興に命をかける山西さん。
酒米・強力の他、ビール大麦「ダイセンゴールド」も栽培しています。その大麦を使ったビールは大山Gビールで人気商品！
これが、山西さんのビール大麦を使った「大山ゴールド」
大山ゴールドは限定商品です。
最近、ヴァイツェンが高い評価の大山 Gビール 。製造は日本酒蔵元の久米桜酒造です。
もう15年周年ですか。地産地消フェアを開催中。
大山Gビールはもちろん本元の日本酒もあります。「八郷」は地元の酒米が素晴らしいので商品名になった銘柄。地酒は腕のいい農家がいてこそ成り立ちます。
自然環境を生かした地域振興を願い、地域の特性を農産物へ！という旗振り役の山西さん。栽培が難しくとも技術の高さでチャレンジ！
地元伯耆町の井上さんの豆腐。食べごたえあり！
境港のカニクリームコロッケもありました。
地産地消フェア〜
もう一杯は、ピルスナーです。
鳥取県の夏！日本の夏！
つづく
Topics: ご当地もの | No Comments »